Ciambellone di kamut bicolore

Ingredienti

• 200 g di farina kamut
• 200 g di zucchero
• 3 uova
• 125 g di yogurt
• 100 g di olio extravergine di oliva
• 20 g di cacao amaro
• 40 ml di acqua
• 1 bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale

Preparazione

• In una terrina, mettete lo zucchero, il pizzico di sale, aggiungete un uovo alla volta sbattendo con una frusta elettrica fino a rendere un composto spumoso.
• Unite li olio, lo yogurt e per ultimi farina e lievito setacciati, mescolate bene, mettete 150 grammi di impasto in una altra ciotola.
• Aggiungete il cacao e i 4 grammi di lievito che avete messo da parte, unite l'acqua e mescolate.
• Versate i due impasti alternati nella teglia e infornate per 40/45 minuti circa a forno preriscaldato a 180°C.

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