Ciambellone tipico della lombardia

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8 porzioni

facile

1 h 5 m

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Ingredienti

• 500gr.di farina 00
• 200gr.di zucchero
• 100gr.di burro
• 1 bicchiere di latte
• la buccia grattugiata di 1 limone
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• granella di zucchero q.b

Preparazione

• In un recipiente versare la farina, il latte tiepido, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria, le uova, la buccia del limone e un pizzico di sale.
  
  Amalgamare tutti gli ingredienti ed aggiungere per ultimo il lievito in polvere.
  
  Imburrare uno stampo da ciambella e versare l'impasto ottenuto, spennellare la superficie con la chiara d'uovo cospargendola poi con la granella di zucchero.
  
  Far cuocere in forno già caldo a 180 per 45-50 minuti.

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