Non una ciambella..... un ciambellone!!

Name: Non una ciambella..... un ciambellone!!
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina; 100 g di maizena; 300 g di zucchero; 4 uova; 180 g di burro; una stecca di vaniglia; 1 bustina di lievito per dolci; 3/4 cucchiai di latte; un pizzico di sale; 3 mele piccole; 400 g di cioccolato; codine di zucchero colorate

Altro

facile

1 h 5 m

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura35 min

Lavorare bene le uova intere con lo zucchero e la polpa di vaniglia, finchè non diventeranno belle spumose ed assumeranno quell'aspetto chiaro. Unire alla farina , la maizena, il lievito per dolci e il pizzico di sale.
Setacciare ed unire al composto delle uova mescolando sempre dall'alto verso il basso per non smontare il tutto. Aggiungere il latte, l'unica variante, oltre al cioccolato, è l'aggiunta delle mele, che tagliato a cubetti molto piccoli, infarinati e uniti al composto.
Ungere la teglia e cospargere con un po' di farina, buttare quella in eccesso e versare il composto. Infornare a 170/180 per circa 30/35 minuti. Non aprire mai il forno prima che siano trascorsi 20 minuti, perchè potrebbe sgonfiarsi il dolce!
Almeno questo è quello che mi è sempre stato detto dalla mia mamma! Se si dovesse colorire troppo coprire con della carta stagnola. Fare la prova dello stecchino e se viene fuori pulito il dolce è pronto.
Lasciare raffreddare e Coprire abbondantemente con il cioccolato fatto sciogliere a bagnomaria. Guarnire con le codette di zucchero colorate et voila il Ciambellone è pronto da pappare.

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GGiusyfarena

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