Petitchef

Ciambella integrale con nocciole e prugne secche

Dessert
8 porzioni
15 min
45 min
facile
349 Kcal
Un dolce che appaga !

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
180 g di farina integrale

250 g di yogurt magro

100 g di zucchero di canna (+ quello da spolverare sopra l’impasto)

100 g di nocciole (tritate finemente)

200 g di prugne secche


30/40 ml di olio d’oliva (o 60 ml di olio di semi)

1 bustina di lievito

Preparazione

  • Tritate le nocciole fino a ridurle a polvere molto fine e tagliate a pezzetti le prugne secche.
  • In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero con la frusta a mano, aggiungete il sale e l’olio. Continuate a mescolare e aggiungete la farina setacciata con il lievito. Aggiungete a questo punto i due vasetti di yogurt ( 250 g ) e le nocciole tritate . Dopo aver mescolato, aggiungete alla fine le prugne a pezzetti passate nella farina. Mescolate piano e versate il composto ottenuto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato. Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate nel forno già caldo a 180° per 40/45 minuti ( fate la prova stecchino ) e… buon appetito!

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (122g)
Calorie: 349Kcal
  • Carboidrati: 43.8g
  • Lipidi: 14.3g
  • Grassi saturi: 1.7g
  • Proteine: 8.7g
  • Fibre: 3.5g
  • Zucchero: 24.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
vegetarianovegetariano

Foto

Ciambella integrale con nocciole e prugne secche, foto 1
Ciambella integrale con nocciole e prugne secche, foto 2
Ciambella integrale con nocciole e prugne secche, foto 3

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