Ciambella dei re magi

Preparazione

• In una tazza scioglieremo in 50 ml di latte tiepido il cubetto di lievito di birra.
  In una ciotola capiente distribuiremo a fontana la farina setacciata e nel centro verseremo la tazza di latte con il lievito sciolto.Lasciaremo riposare per 15 minuti.
• Sbatteremo le 2 uova con lo zucchero e aggiungeremo la scorza di un'arancio.
  Verseremo nel centro della fontana assieme ad un pizzico di sale.
• Uniremo il latte.
  Mescoleremo tutto per bene fino a formare una palla.Copriremo e lascieremo riposare per un'ora.
• Trascorso questo tempo lavoreremo di nuovo l'impasto e daremo la forma alla nostra ciambella.
  Nel centro metteremo una piccola ciotola per lasciare vuoto lo spazio.
• Faremo riposare per un'altra ora.
  Spennelleremo con l'uovo sbattuto e guarniremo con sottili fette di arancio e la frutta candita,a modo di gioielli della corona reale.
• Inforneremo a 180 ° per 30 minuti.
  Lasciare raffredare.
  Taglieremo a metà e riempiremo con la panna montata.
• Con della carta alluminio copriremo la fava secca e a parte la figura in ceramica e li adagiaremo sopra la panna.
  Copriamo con la parte superiore della ciambella e spolveriamo con dello zucchero a velo.