Petitchef

Cheesecake alle albicocche

Dessert
6 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

6

per la base :

per la crema :

per il topping :

Preparazione

  • Preparare la base tritando i biscotti, sciogliendo il burro e incorporarlo con i biscotti. Foderate con la pellicola uno stampo sfoderabile.
  • Mettete il composto dei biscotti e premete bene. Scolate le albicocche sciroppate un vaso lo frullate, l' altro vi servira' per la decorazione.
  • Questo composto e' da aggiungere alla crema. Per il procedimento della crema lo trovate QUI.
  • Alla fine mettete il composto delle albicocche. Mettete intorno le albicocche con la parte arrotondata all' esterno.
  • Poi ricoprite con la crema e livellatela. Tenete in frigo alcune ore. Cosi' si presenta quando e' tolta dal frigo.
  • Prepariamo il topping ossia la salsa per ricoprirla. Sciogliere mezza bustina di torta gel con 2 cucchiai di zucchero e 50 ml acqua e mettete sul fuoco basso e mescolate alcuni minuti.
  • Quando togliete dal fuoco incorporare la marmellata e lasciate raffreddare. Mettetela sopra il cheesecake e rimettetela in frigorifero.

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Cheesecake alle albicocche, foto 2
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