Cheesecake alle albicocche

Ingredienti

per la base :

• 250 g biscotti digestive
• 70 g burro

per la crema :

• 250 g panna fresca
• 250 g ricotta
• 250 g philadelphia
• 125 g zucchero a velo
• 15 g colla di pesce
• 2 vasi di albicocche sciroppate

per il topping :

• marmellata di albicocche
• mezza bustina di tortagel