Castagnaccio toscano

Ingredienti

• 350 g di farina di castagne
• 80 g di uvetta
• 30 g di zucchero
• 1/2 l di acqua fredda
• una tazza di acqua tiepida
• 100 g di pinoli
• 8 cucchiai di olio extravergine di oliva
• aghi di rosmarino freschi
• 5 noci
• un pizzico di sale