Ciambella all'arancia e yogurt

Name: Ciambella all'arancia e yogurt
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr farina; 200 gr zucchero; 3 uova; 100 gr noci tritate; 2 arance; 100 gr yogurt naturale; 1 bicchiere di olio vegetale (mais,girasole); 1 pizzico di sale; 1 pizzico di noce moscata; 1\2 cucchiaino di cannella; 1 bustina di lievito per dolci; 200 gr zucchero a velo; Scorza grattugiata di un'arancia (facoltativa); 2\3 cucchiai di acqua

Dessert

media

45 min

725 Kcal

Oggi vi propongo una torta che proviene direttamente dal ricettario di Mariarosa.Una torta invernale,carica di sapori,di spezie.Arancia ,cannella,noce moscata e yogurt!

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura40 min

Lavare la prima arancia e grattugiatene la scorza.Mettetela da parte.

Spremete la seconda arancia e tenete da parte il succo.

Tritate le noci con un pò di zucchero .Tritatele finemente.

Sbattete le uova finchè saranno gonfie e spumose con lo zucchero previsto e la scorza dell'arancia tenuta da parte.Aggiungete l'olio,il succo d'arancia,lo yogurt e il sale.Amalgamate il tutto.Unite le noci tritate,la cannella e la noce moscata.

Unite la farina setacciata con il lievito.Mescolate finchè il composto sarà bello liscio ed omogeneo.Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella (il mio era da 24 cm).Infornate nel forno statico a 180 gradi per una quarantina di minuti (160\170 ° se ventilato).
Una volta cotto (fate sempre la prova stecchino.se questo esce pulito dal centro del dolce,vuol dire che la ciambella è cotta),fatelo raffreddare e preparate la glassa.

Stemperate lo zucchero a velo con due\tre cucchiai di acqua e la scorza dell'arancia (se volete).mescolate fino ad ottenere una crema liscia e densa.

Trasferite il dolce su una gratella e decoratelo con la glassa preparata e fate asciugare prima di servire
(se non vi dovesse piacere la glassa,decorate la superficie della ciambella semplicemente con dello zucchero a velo).

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 725Kcal

Carboidrati: 83.4g
Lipidi: 37.6g
Grassi saturi: 4.5g
Proteine: 10.3g
Fibre: 4g
Zucchero: 56.4g
ProPoints: 20
SmartPoints: 29

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (218g)

Vegetariano

MMonica21

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Ciambella all'arancia e yogurt

Ingredienti

Per la glassa :