Petitchef

Ciambella all'arancia e yogurt

Dessert
8 porzioni
5 min
40 min
media
725 Kcal
Oggi vi propongo una torta che proviene direttamente dal ricettario di Mariarosa.Una torta invernale,carica di sapori,di spezie.Arancia ,cannella,noce moscata e yogurt!

Ingredienti

8

Per la glassa :

Preparazione

  • Lavare la prima arancia e grattugiatene la scorza.Mettetela da parte.

    Spremete la seconda arancia e tenete da parte il succo.

    Tritate le noci con un pò di zucchero .Tritatele finemente.

    Sbattete le uova finchè saranno gonfie e spumose con lo zucchero previsto e la scorza dell'arancia tenuta da parte.Aggiungete l'olio,il succo d'arancia,lo yogurt e il sale.Amalgamate il tutto.Unite le noci tritate,la cannella e la noce moscata.

    Unite la farina setacciata con il lievito.Mescolate finchè il composto sarà bello liscio ed omogeneo.Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella (il mio era da 24 cm).Infornate nel forno statico a 180 gradi per una quarantina di minuti (160\170 ° se ventilato).
  • Una volta cotto (fate sempre la prova stecchino.se questo esce pulito dal centro del dolce,vuol dire che la ciambella è cotta),fatelo raffreddare e preparate la glassa.

    Stemperate lo zucchero a velo con due\tre cucchiai di acqua e la scorza dell'arancia (se volete).mescolate fino ad ottenere una crema liscia e densa.

    Trasferite il dolce su una gratella e decoratelo con la glassa preparata e fate asciugare prima di servire
    (se non vi dovesse piacere la glassa,decorate la superficie della ciambella semplicemente con dello zucchero a velo).

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (218g)
Calorie: 725Kcal
  • Carboidrati: 83.4g
  • Lipidi: 37.6g
  • Grassi saturi: 4.5g
  • Proteine: 10.3g
  • Fibre: 4g
  • Zucchero: 56.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 29
vegetariano vegetariano

Domande:



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