Insalata di Barbabietole, Fagioli, Feta e Menta con sua cremina

Name: Insalata di barbabietole, fagioli, feta e menta con sua cremina
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 50 g di cannellini; 1 barbabietola a pezzetti; 50 g di feta; 50 g di insalata; menta fresca; semi di sesamo; buccia di mezzo limone

Antipasto

2 porzioni

25 min

facile

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Ingredienti

50 g di cannellini
1 barbabietola a pezzetti
50 g di feta
50 g di insalata
menta fresca
semi di sesamo
buccia di mezzo limone

Preparazione

Unire tutti gli ingredienti e condire con una emulsione di succo di mela e senape dolce.
Per la cremina:
Frullare insieme una barbabietola, tofu marinato, 1 spicchio d'aglio, sesamo, menta fresca, succo di limone, olio e shoyu.
Per le dosi andate a occhio, se troppo compatta aggiungere poca acqua.

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