Tzatziki - Insalata greca di cetrioli

Name: Tzatziki - insalata greca di cetrioli
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 1 cetriolo medio; 125 g di yogurt greco; olio extravergine d'oliva; sale; pepe; la punta di un cucchiaino di aneto; 2 spicchi d'aglio grattugiato fine

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Antipasto

4 porzioni

20 min

facile

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27

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Ingredienti

1 cetriolo medio
125 g di yogurt greco
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
la punta di un cucchiaino di aneto
2 spicchi d'aglio grattugiato fine

Preparazione

Pelare il cetriolo e grattugiarelo con una grattugia metallica a fori larghi, ponere il cetriolo in un tovagliolo di stoffa e strizzare con forza.
Tutta l'acqua contenuta nel cetriolo uscirà molto rapidamente e vi metterete a riparo da possibili indigestioni.
Ponere il cetriolo in una ciotola e mescolare delicatamente con lo yogurt, l"olio e gli aromi.

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