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Tzatziki - insalata greca di cetrioli

Antipasto
4 porzioni
20 min
facile
Tzatziki - Insalata greca di cetrioli
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Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 cetriolo medio
125 g di yogurt greco
olio extravergine d'oliva
la punta di un cucchiaino di aneto
2 spicchi d'aglio grattugiato fine

Preparazione

  • Pelare il cetriolo e grattugiarelo con una grattugia metallica a fori larghi, ponere il cetriolo in un tovagliolo di stoffa e strizzare con forza.
  • Tutta l'acqua contenuta nel cetriolo uscirà molto rapidamente e vi metterete a riparo da possibili indigestioni.
  • Ponere il cetriolo in una ciotola e mescolare delicatamente con lo yogurt, l"olio e gli aromi.
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