Trecce di sfoglia con asparagi

Ingredienti

Ingredienti per 16 treccine:

• 16 asparagi
• Un rotolo rettangolare di pasta sfoglia
• Sale
• Parmigiano q. b.

Preparazione

• Pulire gli asparagi togliendo la parte bianca più dura; la loro lunghezza finale deve essere di circa 12-13 cm circa. Lessarli in acqua salata per 7-8 minuti.
• Srotolate la pasta sfoglia e con un coltello ricavate 16 strisce larghe 4 cm e lunghe 12-13 cm.
• Dividete ognuna in 3 parti uguali lasciando la parte alta unita. Mettete al centro di ogni striscia un asparago e del parmigiano grattugiato.
• Intrecciate le strisce intorno all'asparago creando delle trecce. Trasferitele su una teglia ricoperta con carta da forno e spolverizzate con altro parmigiano.
• Infornate a 190° per circa 20 minuti e comunque fino a quando risulteranno dorate.

Domande

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