Sformatini di broccoli con ricotta

Preparazione

• Pulire i broccoli e lessarli in acqua salata, scolarli e lasciarli in un colapasta per eliminare l'eccesso di acqua aiutandosi anche con una forchetta pigiando sopra.
  Passare i broccoli nel passaverdure o con un mixer, aggiungere la ricotta, le uova, il formaggio, aggiustare con sale e pepee mescolare delicatamente gli ingredienti con un cucchiaio o forchetta.
  Imburrare e infarinare legermente gli stampi di alluminio e riempirli con l'impasto ottenuto.
  Infornare a 180 ° per 40 minuti.
  Far raffreddare, e decorare con della noce moscata.