Sformatini di broccoli con ricotta

Name: Sformatini di broccoli con ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: it
Ingredients: 1 kg di broccoli; formaggio grattugiato (q.b.); sale (q.b.); pepe (q.b.); 2 uova; 1 fuscello di ricotta

Antipasto

6 porzioni

10 min

40 min

facile

(4/5 - 44 voti)
1
420

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Preparazione

Pulire i broccoli e lessarli in acqua salata, scolarli e lasciarli in un colapasta per eliminare l'eccesso di acqua aiutandosi anche con una forchetta pigiando sopra.
Passare i broccoli nel passaverdure o con un mixer, aggiungere la ricotta, le uova, il formaggio, aggiustare con sale e pepee mescolare delicatamente gli ingredienti con un cucchiaio o forchetta.
Imburrare e infarinare legermente gli stampi di alluminio e riempirli con l'impasto ottenuto.
Infornare a 180 ° per 40 minuti.
Far raffreddare, e decorare con della noce moscata.

Segnala un errore nel testo della ricetta