Petitchef

Antipasto pepe

1213 ricette
Ricetta Crudité di carciofi

Crudité di carciofi

(35 voti) , (121)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: Carciofi, 4/6 teneri Limone, 1 1/2 Grana Padano, qualche scaglia Aceto balsamico di Modena, q.b Olio extra vergine di oliva Sale Marino integrale Pepe...
Ricetta Flan di zucca e porri

Flan di zucca e porri

(35 voti) , (5) , (323)
Antipasto facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 600/700 g di zucca mondata e tagliata a tocchetti 1 porro non troppo sottile 4 uova 80 g di parmigiano grattugiato noce moscata 3 cucchiai di ol...
Ricetta Insalata di finocchi ceci e arance

Insalata di finocchi ceci e arance

(35 voti) , (2) , (213)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 1 finocchio 1 arancia 150 gr di ceci pecorino pepe, sale, olio extravergine d'oliva...
Ricetta Trota salmonata in carpione di moscato

Trota salmonata in carpione di moscato

(35 voti) , (2) , (196)
Antipasto facile 30 min 5 min
Ingredienti: * 500 gr. di filetto/i di trota salmonata * germogli di porri q.b. * maggiorana q.b. * sale q.b. * pepe di Sichuan q.b. *...
Ricetta Torta salata di pomodorini e ricotta

Torta salata di pomodorini e ricotta

(35 voti) , (1) , (351)
Antipasto media 15 min 25 min
Ingredienti: pomodorini cigliegino (scegliete voi quanti metterne) 1 rotolo di pasta sfoglia mezzo cucchiaino di curcuma ricotta latte di soia per stemperare i...
Ricetta Fagottini di salsiccia e emmental

Fagottini di salsiccia e emmental

(35 voti) , (409)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: 800 g di pasta brisée 200 g di salsiccia 400 g di ricotta 150 g di emmental 2 uova intere e un albume sale e pepe...
Ricetta Antichissima tartra piemontese

Antichissima tartra piemontese

(34 voti) , (211)
Antipasto facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 250 ml. di latte 125 ml. di panna 10 gr. di burro 2 uova 1 tuorlo 1 cipolla 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 ciuffo di salvia, rosmarino...
Ricetta MATTONELLA VEGETARIANA

MATTONELLA VEGETARIANA

(34 voti) , (1) , (267)
Antipasto facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 2 melanzane 4 zucchine 400 g di ricotta 3 cucchiai di pecorino grattugiato 6 uova 1 cucchiaio di basilico tritato 1 cucchiaio di prezzemolo trit...
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Ricetta Tonno di coniglio

Tonno di coniglio

(34 voti) , (3) , (417)
Antipasto media 2 ore 1 ora
Ingredienti: per 3-4 vasetti: 1 coniglio di circa 1 Kg. 1 cipolla 3 chiodi di garofano 3 grani di pepe 1 carota 2 coste di sedano 2 foglie di alloro 1 ram...
Ricetta Funghi Champignon farciti

Funghi Champignon farciti

(33 voti) , (478)
Antipasto facile 35 min 98 kcal
Ingredienti: 250 gr di funghi Champignon 250 gr di formaggio alle erbe aglio in polvere sale pepe pangrattato...
Ricetta Cipolle al forno ripiene

Cipolle al forno ripiene

(33 voti) , (5) , (508)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 cipolle bianche 200 g carne trita mollica di pane mezzo bicchiere di latte 2 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Olio extravergine d'oli...
Ricetta MINI POLPETTE DI MELANZANE IN SALSA TZATZIKI

MINI POLPETTE DI MELANZANE IN SALSA TZATZIKI

(33 voti) , (4) , (563)
Antipasto facile 40 min 45 min
Ingredienti: 1 melanzana 1 uovo 3 cucchiaio di pecorino grattugiato alcune foglie di basilico pangrattato aglio pepe Dadini di provola...
Ricetta Impepata di cozze

Impepata di cozze

(32 voti) , (244)
Antipasto media 50 min 30 min
Ingredienti: 2 kg di cozze 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo Pepe in grani...
Ricetta Gazpacho delicato

Gazpacho delicato

(32 voti) , (1) , (404)
Antipasto facile 30 min
Ingredienti: 3 pomodori, 1/2 peperone rosso, 1/2 cipollotto, 1 costa di sedano, 1 cetriolo, gr. 50 di pane casereccio, 4 cucchiai di olio di oliva extra verg...
Ricetta Sfere di philadelphia, noci e miele

Sfere di philadelphia, noci e miele

(32 voti) , (3) , (499)
Antipasto facile 15 min 1 min
Ingredienti: Per 6 sfere: 80 g di philadelphia 35 g di noci miele d'acacia 1 pizzico di sale e di pepe foglie di lattughino...
Ricetta Cipolla cotta nel sale e farcita della sua crema

Cipolla cotta nel sale e farcita della sua crema

(32 voti) , (2) , (409)
Antipasto facile 2 ore 1 h 30 m
Ingredienti: 4 cipolle grosse 2 kg. di sale grosso 350 ml. di latte 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di olio EVO 100 gr. di Parmigiano grattugiato sale e pepe...
Ricetta MINI CHEESECAKE SALATE CON SPECK E RICOTTA

MINI CHEESECAKE SALATE CON SPECK E RICOTTA

(32 voti) , (3) , (807)
Antipasto facile 1 h 30 m 25 min
Ingredienti: Per la base: 100 g di fette biscottate ai cereali 60 g di burro 2 cucchiaia di acqua Per la farcia: 100 g di formaggio quark 150 di ricotta 100...
Ricetta Vellutata di broccolo romanesco

Vellutata di broccolo romanesco

(31 voti) , (314)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 gr. di broccolo romanesco 1 burrata 50 gr. di pesto di pomodori secchi (ricetta sul blog) 1 cucchiaino di olio all'aglio (ricetta sul blog) Ol...
Ricetta TORTINI DI PATATE E PECORINO CON PORCINI

TORTINI DI PATATE E PECORINO CON PORCINI

(31 voti) , (1) , (351)
Antipasto media 25 min 15 min
Ingredienti: 2 patate medie 2 uova 150 gr di pecorino 2 porcini medi timo 1 spicchio d' aglio noce moscata vino bianco sale, pepe, olio evo a piacere acet...
Ricetta Crema di zucca e gamberi

Crema di zucca e gamberi

(31 voti) , (4) , (537)
Antipasto facile 15 min 40 min
Ingredienti: 500gr di zucca 250gr di patate 600gr di gamberi 800cl di brodo vegetale 1/2 cipolla 2 rametti di rosmarino Olio Sale Pepe Erba cipollina Pap...
Ricetta Frittatine di patate al forno...tipo tortini

Frittatine di patate al forno...tipo tortini

(31 voti) , (788)
senza glutine
Antipasto media 30 min 234 kcal
Ingredienti: 3 uova 1 patata grande mezza cipolla 4 fettine di formaggio light in.al.pi 50 gr di petto di tacchino o prosciutto cotto 1 rametto di rosmarino ...
Ricetta Polpette di tonno bon ton

Polpette di tonno bon ton

(31 voti) , (4) , (460)
Antipasto facile 30 min
Ingredienti: Dolcetto o scherzetto??? Ovvero polpetta o dolcetto?? Polpetta, giusto e di tonno, morbidissima e delicata con l’aggiunta della ricotta velocissime d...
Ricetta Crostini di branzino nel pane carasau

Crostini di branzino nel pane carasau

(30 voti) , (1) , (471)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: Per circa 25 crostini piccoli: 3 filetti di branzino 4 foglie di pane carasau Pepe rosa in salamoia Per la marinatura: Olio Extravergine Lim...
Ricetta Sandwich di asparagi e ricotta con zabaione al parmigiano

Sandwich di asparagi e ricotta con zabaione al parmigiano

(30 voti) , (1) , (403)
Antipasto facile 30 min 8 min
Ingredienti: 400 gr. di asparagi (32 di numero) 250 gr. di ricotta 4 tuorli 80 gr. di Parmigiano grattugiato 30 gr. di granella di nocciole 100 ml. di brodo v...


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