Panzanella con le friselle

Antipasto
facile
20 min

Ingredienti

4

Preparazione

Preparazione15 min
Cottura5 min
  • Affettare finemente la cipolla di tropea e metterla in una coppa per l'insalata pelare e tagliare a rondelle fini un cetriolo ed unirlo alla cipolla.
  • Tagliare in quarti i pomodorini ed aggiungere anche questi all'insalata aggiungere anche basilico fresco spezzettato, a piacere.
  • Mettere in ammollo la frisella, in un piattino, con l'acqua e l'aceto aspettare che si ammorbidisca, strizzarla e sbriciolarla con le mani, quindi aggiungerla all'insalata.
  • Condire con sale, olio e ancora un pò d'aceto a piacere, mescolare e servire.

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LLucina

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