Ricette Vegetariane estive: piatti freschi e gustosi da provare assolutamente!

Cominciamo da una fantastica salsa a base di yogurt e cetrioli che arriva direttamente dalla cucina greca: la salsa tatziki. Potete utilizzarla per i vostri aperitivi estivi oppure accompagnare secondi di carne, proprio come fanno in Grecia!

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Nasce come contorno, ma potete anche servirlo come piatto unico per una cena gustosa e leggera. È una ricetta profumatissima e colorata che arriva della Provenza, profumatissima e colorata. Vi piacerà sicuramente, provatela!

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Difficile resistere ad un'insalata di pasta durante il periodo estivo. Oggi vi proponiamo la nostra versione vegetariana preparata con pomodori, olive nere e feta. Una ricetta fantastica e semplice da preparare, potreste portarla anche in spiaggia per un pranzo leggero ma nutriente!

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Le zucchine, ortaggi che non mancano mai nel nostro frigorifero durante l'estate. Le abbiamo utilizzate per preparare dei gustosissimi medaglioni aggiungendo del formaggio feta, poi le abbiamo servite con una freschissima salsa yogurt ed il risultato è stato davvero sorprendente. Date un'occhiata alla ricetta!

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Un classico della tradizione italiana leggermente rivisitato per dargli ancora più gusto. La nostra panzanella è perfetta per cene estive ma se preferite potete anche gustarla comodamente sotto l'obrellone. Scoprite come si prepara e fateci sapere se vi è piaciuta!

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Avete comprato dei pomodorini freschi? Provate questa sfiziosa ricetta da servire negli aperitivi in giardino. La ricetta è semplicissima e potreste accompagnarla con un ottimo spritz per conquistare i vostri amici. La proverete?

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Zuppe fredde? Certo!

Provatela questa versione super estiva realizzata con i cetrioli, yogurt greco e menta. Il suo profumo vi conquisterà, il suo gusto delicato vi permetterà di viaggiare ad occhi aperti in luoghi esotici. Seguite la video ricetta per provarla a casa!

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Ottimo per pranzo in spiaggia o per una fresca cena estiva in giardino con gli amici. Il tabulé si prepara facilmente e vi darà l'opportunità di proporre un pasto saporito e 100% vegetariano. Procuratevi un'ottima semola per couscous e seguite la video ricetta passo a passo!

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Le torride giornate estive della Spagna hanno fatto si che questa ricetta diventasse un must della cucina iberica. Un sapore eccezionale, un piatto freddo che soddisferà senza dubbio ogni palato. Del Gazpacho esistono tantissime versioni diverse, provate la nostra e fateci sapere se vi è piaciuta!

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