Petitchef

Il friggione romagnolo.

Per un'entrata riempita di sapore, optate per questa ricetta è il risultato sarà più che deliziosi!

Antipasto
2 porzioni
15 min
30 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Tagliare le cipolle e i peperoni a listarelle.
  • Scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio e aggiungere le cipolle, soffriggerle per qualche minuto, salare e bagnare con l'aceto.
  • Cuocere per 10 minuti e unire i peperoni.
  • Coprire con un coperchio e continuare la cottura per circa una mezz'ora, se si asciugano molto, aggiungere un po' di acqua calda.
  • A questo punto versare il pomodoro con un pizzico di zucchero per toglierne l'acidità e regolare di sale e pepe.
  • Cuocere ancora per una mezz'ora. Versare il friggione nei vasetti sterilizzati e chiuderli immediatamente.


Domande:






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