Galette des rois alla frangipane - ricetta francese

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Le galettes des rois sono dei dolci tipici francesi che si preparano in occasione dell'Epifania. Oggi vi proponiamo una versione golosa con la crema frangipane. È davvero deliziosa, vi consigliamo di provarla!

  • Galette des rois alla frangipane - Ricetta francese
  • Galette des rois alla frangipane - Ricetta francese, Foto 2
  • Galette des rois alla frangipane - Ricetta francese, Foto 3
Tipo di ricetta:
Dessert
Numero di porzioni:
8 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
30 min
Pronto in:
50 min
Difficoltà:
facile

Ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia
150 gr di zucchero
60 gr di burro morbido
3 uova
150 gr di farina di mandorle

Preparazione

Tappa 1 - Galette des rois alla frangipane - Ricetta francese

Tappa 1

Mescolate la farina di mandorle con lo zucchero, poi incorporate il burro morbido al composto. Infine aggiungete le 3 uova e mescolate per bene.
Tappa 2 - Galette des rois alla frangipane - Ricetta francese

Tappa 2

Disponete un rotolo di pasta sfoglia in una tortiera, quindi versate sulla superficie il composto preparato precedentemente
Tappa 3 - Galette des rois alla frangipane - Ricetta francese

Tappa 3

Piegate i bordi sulla crema (date un'occhiata al video) e spennellatili con un albume che vi permetterà di tenere ben incollato il secondo rotolo di pasta sfoglia.
Tappa 4 - Galette des rois alla frangipane - Ricetta francese

Tappa 4

Coprite con l'altro rotolo di pasta sfoglia, eliminate la pasta in esubero e pigiate sui bordi per chiudere bene.
Tappa 5 - Galette des rois alla frangipane - Ricetta francese

Tappa 5

Spennellate con un uovo sbattuto e poi, aiutandovi con un coltello, create una decorazione a vostro piacimento
Tappa 6 - Galette des rois alla frangipane - Ricetta francese

Tappa 6

Cuocete in forno a 180°C per 45 minuti
Tappa 7 - Galette des rois alla frangipane - Ricetta francese

Tappa 7

Et voilà, la galette des rois alla frangipane è pronta per essere mangiata|

Osservazioni:

Aggiunta aromi se volete una torta più aromatizzata potete al composto della vaniglia liquida o del Rum

Decorazione Divertitevi a decorare la superficie della galette prima di infornarla. Sarà un'ottima occasione per dare un tocco personale alla ricetta

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Commenti dei membri:

06/01/2017

Buonissima

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