Se sei stato in Spagna l’hai sicuramente assaggiato: ecco come preparare il vero gazpacho a casa in 10 minuti!

Se sei stato in Spagna, è probabile che tu abbia assaggiato il gazpacho almeno una volta: una presenza costante in ristoranti, bar e mercati, servito freddissimo. Il gazpacho andaluso è una delle zuppe fredde più iconiche al mondo: rinfrescante, dissetante e ricca di sapore, con pomodori maturi, cetriolo, peperone e aromi mediterranei. Una specialità vegana, leggera e vitaminica, perfetta per le giornate estive. E la cosa migliore? Qui ti sveliamo come ricrearlo in casa in soli 10 minuti, con un gusto fedele all’originale.