Petitchef

Danubio e calzoni fritti

Antipasto
6 porzioni
25 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
Per la pasta

500 g di farina 00 Mulino Chiavazza

500 g di farina di semola

mezzo litro di acqua tiepida

100 g di strutto

20 g di sal

5 g di lievito di birra

100 g di zucchero

semi di sesamo


Per il ripieno:

ricotta e spinaci

prosciutto e mozzarella

salsiccia e stracchino

Preparazione

  • Il giorno prima, preparare la pasta, andare per la lunga salita e utilizzare qualche grammo di lievito nel paniere del mondo versare la farina e strutto.
  • Mescolare i due ingredienti con le mani per assicurarsi che si uniscono il lardo nella farina.
  • Mescolate il lievito sciolto in poca acqua dolce tiepida, mescolare e aggiungere gradualmente l'acqua calda.
  • Lavorando a lungo, circa 15 minuti, fino a quando l'impasto è ben amalgamato aggiungere gradualmente il sale, l'impasto è pronto quando non è più appiccicoso e si stacca il pianeta.
  • Mettere lievitare in un luogo caldo per diverse ore, poi in frigorifero per una notte.
  • La mattina seguente, togliere la pasta dal frigorifero, tenere per un po 'a temperatura ambiente, poi, su una superficie infarinata per fare piccoli mucchi di circa 40 g.
  • Arrotolare il pezzo di pasta e mettere il ripieno nel settore prescelto, smettere di cercare di installare correttamente l'ultima parte andrà sotto.
  • Mettere le palline in una grande teglia foderata con carta da forno bagnata e strizzata, distanziate tra loro e lasciare lievitare ancora per un paio d'ore.
  • Spennellare il Danubio, con una miscela di latte e uova, cospargere di semi di sesamo e cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta DANUBIO SALATO CON SCAMORZA E PROSCIUTTO
DANUBIO SALATO CON SCAMORZA E PROSCIUTTO
3 porzioni
55 min
facile
4 / 5
Ricetta DANUBIO SALATO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO
DANUBIO SALATO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO
4 porzioni
1 ora
facile
4 / 5
Ricetta Danubio
Danubio
3 porzioni
1 ora
facile
4.5 / 5
Ricetta Mini croissants prosciutto e formaggio
Mini croissants prosciutto e formaggio
6 porzioni
35 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Mini burgers per aperitivi
Mini burgers per aperitivi
15 porzioni
3h10m
facile
4.2 / 5
Ricetta Pane per Bagel - Ricetta impasto
Pane per Bagel - Ricetta impasto
5 porzioni
4h20m
media
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Fritti o al forno: impanati facili e veloci da preparare!Fritti o al forno: impanati facili e veloci da preparare!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste bevande consumate di più durante l'estate?
Vota