Sempre in difficoltà con il contorno? 12 contorni facili e veloci che stanno bene con tutto
Quante volte capita di avere già deciso il secondo… ma di restare bloccati davanti alla domanda più semplice e allo stesso tempo più difficile: che contorno preparo oggi?
Sembra una scelta secondaria, eppure il contorno giusto può trasformare completamente un pranzo o una cena. Può rendere un piatto più equilibrato, aggiungere colore alla tavola e, soprattutto, far venire voglia di fare il bis. Non servono ricette complicate né ingredienti difficili da trovare. Basta avere nel proprio repertorio qualche contorno semplice, veloce e saporito, perfetto sia per la cucina di tutti i giorni sia quando arrivano ospiti all’ultimo minuto.Per questo ho raccolto 12 idee di contorni facili e sfiziosi che funzionano sempre: dalle verdure al forno ai piatti veloci in padella, fino alle ricette super croccanti in friggitrice ad aria. Sono quelle preparazioni che ti salvano il pranzo o la cena… e che spesso diventano le vere protagoniste del piatto.
Le ricette dei contorni facili da preparare
Le melanzane e peperoni al forno sono un vero concentrato di profumi e sapori mediterranei . La dolcezza intensa dei peperoni gialli e peperoni rossi si fonde con la consistenza morbida e avvolgente delle verdure , mentre cipolla e aglio...
I funghi in padella sono un contorno veloce e saporito che si abbina a qualsiasi piatto. Perfetti con carne, pesce, uova o formaggi, portano in tavola tutto il profumo del bosco e il gusto autentico della cucina di casa. Con pochi ingredienti...
Lasciatevi conquistare da questa deliziosa ricetta delle carote glassate in salsa di miele e clementine . Un piatto che riesce a elevare un ingrediente semplice e comune come le carote , trasformandolo in una preparazione raffinata e sorprendente ,...
Le patatine a fiammifero in friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta quando vuoi qualcosa di sfizioso , croccante e leggero senza ricorrere alla frittura tradizionale . Se anche tu ami quelle sottilissime “sticky”, dorate e irresistibili,...
Ci sono ricette che sanno trasformare pochi ingredienti in un piatto indimenticabile. Le patate cacio e pepe cremose al forno sono una di queste: un incontro perfetto tra la semplicità della tradizione contadina e l’intensità dei sapori della...
In pochi minuti potete trasformare delle semplici zucchine in un contorno saporito: perfetto per accompagnare sia piatti a base di carne che di pesce. La friggitrice ad aria vi permetterà di ottenere una cottura croccante all'esterno e...
Un'esplosione di sapori persistente sul palato: i pomodorini confit in friggitrice ad aria si preparano facilmente e sono perfetti per accompagnare secondi piatti ma anche per arricchire insalate o torte salate . Il loro aspetto lucido e...
Come fare gli spinaci in padella? La ricetta è semplicissima ed in poco tempo avrete a disposizione un contorno sano e gustoso da abbinare a piatti di carne o di pesce . Non solo, gli spinaci saltati in padella si possono anche utilizzare per...
Un nuovo modo per cucinare le patate dolci . Questa volta al posto del forno abbiamo utilizzato la friggitrice ad aria ed il risultato è fantastico: croccanti esternamente ma con un cuore morbido che si scioglie in bocca. Utilizzate le chips di...
Hai pochi ingredienti per preparare un contorno sfizioso? Questa ricetta è perfetta perché ti serviranno cose che hai sicuramente a casa: patate , burro, sale, pepe e un pizzico di paprica (facoltativo). Le nostre patate a spirale sono...
La caponata , una ricetta della tradizione siciliana che tutti adorano preparare a casa . Di questo gustosissimo contorno esistono tante varianti (si parla di oltre 20 differenti tipi di caponata in tutta la Sicilia) e in base alla zona vengono...
Un delizioso puré di di patate fatto in casa. La ricetta è semplicissima: basta cuocere le patate, schiacciarle e mescolarle con latte, burro ed un pizzico di noce moscata.
Daniele Mainieri
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