Petitchef

Vin brulè - bisò

Altro
4 porzioni
15 min
10 min
facile
Se preferite qualcosa ancora più di originale, prima di servire, aggiungete due miglia pezzi di cioccolato con la preparazione.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 litro di vino rosso scuro e corposo

2 stecche di cannella

200 g di zucchero

8 chiodi di garofano 1 anice


Preparazione

  • In una pentola capiente, mettete il vino, lo zucchero e le spezie.
  • Portate ad ebollizione, continuate per 10 minuti a fiamma bassissima in modo che l'alcol non evapori, trascorso il tempo di cottura fate evaporare l'alcol, facendo molta attenzione, fiammeggiando la superficie.
  • Attendete qualche minuto prima di servire.
  • Filtrare il vin brulè con un colino.
  • Se preferite qualcosa di piú forte, prima di servire, aggiungete mezzo bicchiere di brandy o cognac.

Foto

Vin Brulè - Bisò, foto 1
Vin Brulè - Bisò, foto 2

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