Pizza senza lievito di birra

Name: Pizza senza lievito di birra
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina bianca; 50 g di farina di mais; acqua tiepida q.b.; Sale q.b.; un punta di cucchiaino di bicarbonato di sodio; 2 cucchiai di olio di oliva

Portata principale

facile

55 min

281 Kcal

Ingredienti

200 g di farina bianca
50 g di farina di mais
acqua tiepida q.b.
Sale q.b.
un punta di cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiai di olio di oliva

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Unite la farina, il sale e il bicarbonato . Aggiungete li olio e alla fine l?acqua tiepida in modo da ottenere un impasto liscio e compatto.
Lavorate l'impasto energicamente per qualche minuto.
Dividete l'impasto in due, stendetelo con il mattarello in due basi tonde per la pizza con il spessore di circa 0,5 cm.
Cuocetele sulla piastra /padella antiaderente come la piadina circa 3-4 minuti su ogni parte.
Condite le basi con salsa di pomodoro, mozzarella e altri ingredienti a vostro piacere.
Cuocete le pizze nel forno preriscaldato a 180°-200°, fino a che la mozzarella non si è sciolta.