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Torta di mele di nonna vera (di "cotto e mangiato")

Name: Torta di mele di nonna vera (di "cotto e mangiato")
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 3-4 mele renette o golden; 250 g di zucchero; 250 g di burro; 3 uova; 250 g di farina; 1 bustina di lievito per dolci

Altro

2 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ingredienti

Numero di porzioni: 2

3-4 mele renette o golden

250 g di zucchero

250 g di burro

3 uova

250 g di farina

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Mescolare lo zucchero con il burro ammorbidito, incorporare i tuorli.
Poi la farina miscelata con una bustina di lievito, versandola attraverso un colino, così non si creano grumi. Unire gli albumi.
Versare il tutto su una tortiera, rivestita di carta forno. Tagliare le mele a spicchi, poi a fettine sottili e disporle a raggiera infilandole in profondità nell'impasto.
Far cuocere a 180° per 40 minuti circa. Spolverizzare di zucchero a velo, ed ecco pronta.