Torta di carote di Anna Moroni

Preparazione

• Mescolare le mandorle con un po 'di farina, in modo da avere la farina di mandorle.
• In una ciotola, mettere la farina e mescolare i nuclei ottenuti.
• In una ciotola a parte separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi con un pizzico di zucchero a salire meglio.
• Aggiungere lo zucchero a tuorli, mescolare bene, e quindi ottenere loro di mettere le carote, mescolare bene e aggiungere le due farine.
• Mescolare limone a righe, un po 'di succo di limone, il lievito, albume d'uovo.
• Imburrare una teglia e versare il composto da 22cm, infornare a 180 ° per 50 '.
• Chi ha il forno a convezione può cucinare i primi 15 'con ventilato e può quindi passare all'elettricità statica.
  Spolverare con zucchero a velo.
• Salsa al cioccolato.
  Montare la panna in una ciotola fredda.
• Sciogliere il cioccolato con un cucchiaio da minestra di crema sul fuoco.