Crumble di pere e pandoro

Ingredienti

• pandoro
• 2 pere
• 80 g zucchero
• 2 uova
• 100 g farina
• 50 g burro

Preparazione

• Stendete su una teglia foderata di carta forno le fette di pandoro tagliate sottili. Disponete le fettine a raggiera per coprire tutti i buchi.
• Tagliate a fettine sottili anche le pere e disponete a raggiera sul pandoro, dove volete.
• Sbattete due uova con 30g di zucchero e rovesciate il composto sul pandoro e le pere. Fate ruotare la teglia in modo che il composto penetri bene.
• A parte impastate farina, i restanti 50 g di farina e il burro, senza ottenere una palla di impasto, ma deve restare granuloso.
• Sbriciolate l'impasto su tutta la teglia per ricoprire tutto il dolce. Cuocete il crumble in forno caldissimo a 210° per 20 minuti.

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