I brigadeiros di paula
La mia carissima amica brasiliana Paula mi ha regalato la ricetta dei brigadeiros…sono dolcetti famosissimi e gustosissimi che allietano feste di bimbi e serate in compagnia! Li possiamo paragonare ai nostri tartufini e sono semplici da fare ……ecco la ricetta!
Ingredienti
5
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Preparazione
Preparazione10 min
Cottura10 min
- In un tegame dal fondo spesso, mettete il latte condensato ed aggiungetevi 3 cucchiai colmi di cacao amaro; ponete sul fuoco e mescolate fino a quando questa massa zuccherina inizierà a staccarsi dal fondo della casseruola.
- Spegnete il fuoco e fate raffreddare.
- Dopo esservi unte le mani con la noce di burro, prendete piccole quantità del composto oramai freddo e fate i tartufini di medie dimensioni per poi passarli nelle codette di zucchero o nel cocco
- Disponeteli poi nei pirottini e ..correte a servirli ai vostri ospiti!
- Grazie Paula…sono ottimi!!!
