Paste di mandorla

Ingredienti

• 250 g di mandorle
• 200 g di zucchero a velo
• 2 albumi NON MONTATI
• un cucchiaino di miele
• zucchero a velo q.b.
• 2 gocce di aroma mandorla amara

Preparazione

• Tritare le mandorle e aggiungere lo zucchero. Mescolare e aggiungere gli albumi NON MONTATI e l'aroma. Far riposare l'impasto in frigorifero per almeno un'oretta.
• Riprenderlo, staccarne dei pezzi e arrotolarli sulla spianatoia "sporca" di zucchero a velo. Tagliare i pezzetti e dare la forma ad S.
• Posizionarli su di una teglia coperta da carta forno ed infornare a 180 gradi per 10 minuti.

Domande

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