Petitchef

PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE

Altro
4 porzioni
2 ore
15 min
facile
Un pandolce davvero particolare. Provatelo subito!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 g di farina di farro

200 g di farina manitoba

10 g di fecola di patate

100 g di acqua

40 g di olio di semi

60 g di zucchero

10 g di lievito di birra

un pizzico di sale

aroma a scelta: tra vanillina, scorza di limone, scorza d'arancia

Preparazione

  • Cominciare a mescolare la farina di farro con quella manitoba.
  • In 50 g di acqua tiepida sciogliere un cucchiaio di zucchero e il lievito.
  • Aggiungere 60 g di farina, mescolare, coprire e lasciar lievitare per 45 minuti dopo la lievitazione a questo punto formare un impasto con la rimanente farina, il pizzico di sale, la fecola, l'olio, lo zucchero, l'aroma a piacere e la restante acqua.
  • Mettere l'impasto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno far lievitare fino al raddoppio ( circa un'ora).
  • Cuocere a 180/200° per 35 minuti circa e le tosto in forno a 180° per 15 minuti, girandole a metà cottura, se necessario.

Foto

PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 1
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 2
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 3
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 4
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 5
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 6
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 7
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 8
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 9
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 10
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 11
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 12
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 13
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 14
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 15
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 16
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 17
PANDOLCE DI FARRO DA COLAZIONE, foto 18

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