Le frittelle scozzesi: da colazione degli innamorati a merenda per i bimbi

Ingredienti

• Farina 100 gr.
• Lievito in polvere 2 cucchiaini
• Uova 1
• Latte 200 ml.
• Miele 1 cucchiaio
• Uva passa 50 gr.
• Mela 1
• Olio di semi 2 cucchiai
• burro per cuocere

Preparazione

• Setacciate la farina con il lievito, aggiungete il latte, 2 cucchiai di olio di semi, il miele, l?uva passa, l?uovo, la mela a pezzetti e un pizzico di sale.
• Create con un cucchiaio delle frittelle e friggetele in un padellino con poco burro.
• Se avanza un po' di pastella, potete conservarla ben chiusa in frigorifero per l'indomani.
• Potete preparare un'unica frittata per tagliarla poi a pezzettoni, a mo' di Kaiserschmarren, è un po' più rustica nell'aspetto, ma altrettanto buona.

Domande

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