Petitchef

Donuts al cocco

Dessert
8 porzioni
15 min
13 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
Ingredienti: dose per circa 18 donuts

280 gr di farina

20 gr di frumina

150 gr di burro

150 ml di latte

2 uova intere

1/2 bustina abbondante di lievito per dolci

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina

9 cucchiai di cocco disidratato

Preparazione

  • Procedimento:
    setacciare la farina con il sale, lo zucchero ed il lievito;
    sciogliere il burro, unire gli altri ingredienti e con uno sbattitore elettrico montare finchè non si ottiene un impasto discretamente denso ed omogeneo;
    imburrare gli stampini x donuts ed infarinarli
    versare circa 2 cucchiai di impasto in ogni stampino, anche se non si riempie al momento, durante la cottura si ripartirà in modo omogeneo!

    Per la decorazione:
    zucchero a velo vanigliato, acqua, rhum fantasia e cocco disidratato
    sciogliere lo zucchero in poca acqua, aggiungere uncucchiaio di rhum ed il cocco disidratato, decorare i donuts con la glassa e poi spolverizzarli con il cocco disidratato

    gli stampini devono essere riempiti max per 2/3
    Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per 10 minuti circa: fare la prova stecchino

Domande:






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