Muffin alla vaniglia, confettura di fragole e cioccolato bianco

Name: Muffin alla vaniglia, confettura di fragole e cioccolato bianco
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr farina 00; 1/2 bustina di lievito vanigliato; 100 gr zucchero; un pizzico di sale200 gr latte; 2 uova, un baccelo di vaniglia; 100 gr burrocioccolato bianco

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55 min

Ingredienti

250 gr farina 00
1/2 bustina di lievito vanigliato
100 gr zucchero
un pizzico di sale200 gr latte
2 uova, un baccelo di vaniglia
100 gr burrocioccolato bianco

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura20 min

In un pentolino far scaldare il latte unendo i semi della vaniglia. Far raffreddare.
In una ciotola riunire la farina e il lievito setacciati, lo zucchero e il pizzico di sale.
In un'altra ciotola unire le uova, il latte profumato alla vaniglia, il burro fuso e amalgamare.
Nella ciotola con la farina versare tutti gli ingredienti liquidi e amalgamare fino ad ottenere un composto cremoso.
Disporre gli stampini sulla lastra del forno. In ciascun stampino versare qualche cucchiaio di composto, un cucchiaio colmo di confettura di fragole e altro composto.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti o comunque fino a doratura.Disporli su una griglia e far raffreddare.
Sciogliere il cioccolato bianco e decorare i muffin.

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