Confettura di pomodori verdi con vaniglia e rum.

Name: Confettura di pomodori verdi con vaniglia e rum.
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg pomodori verdi; 800 g zucchero; 1 bacca di vaniglia; 1 bicchierino di rum

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facile

35 min

679 Kcal

Ingredienti

1 kg pomodori verdi
800 g zucchero
1 bacca di vaniglia
1 bicchierino di rum

Costo stimato: 3.63€ (0.73€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura5 min

Lavare i pomodori, aprirli per togliere i semi e il liquido. Tagliarli a pezzettini, riunendoli in una terrina con lo zucchero, la vaniglia e il rum. Mescolare bene e lasciare in frigorifero per una notte.
Portare la preparazione sul fuoco e farla sobbollire qualche minuto. Eliminare il bacello di vaniglia, poi passare la confettura al passaverdura o con un frulatore a immersione.
Rimettere sul fuoco e far addensare, senza cuocere troppo. Non abbiate paura di lasciarla leggermente fluida. Fate la prova-piattino: gelificherà in fretta. Invasate e sterilizzate i vasetti per circa 30 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 679Kcal

Carboidrati: 163g
Lipidi: 0.5g
Grassi saturi: 0.1g
Proteine: 1.6g
Fibre: 2.8g
Zucchero: 162g
ProPoints: 18
SmartPoints: 40

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (364g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza uova

Senza frutta a guscio

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