Muesli al triplo cioccolato

Ingredienti

• 200 g fiocchi d'avena
• 100 g fiocchi di farro
• 40 g orzo soffiato
• 150 g nocciole tostate e tagliate a metà
• 200 g miele
• 50 g zucchero di canna
• 2 cucchiai olio extravergine di oliva
• 30 g cacao amaro
• 100 g cioccolata bianca
• 100 g cioccolata al latte
• 100 g cioccolata fondente

Preparazione

• Scaldare il forno a 160°. In una scodella mescolare i fiocchi, l'orzo soffiato e le nocciole. In un pentolino far scaldare miele, cacao, zucchero e olio finchè non divenga omogeneo.
• A questo punto versarlo sulla miscela di cereali e mescolare fino a che tutto sia dello stesso colore.
• Stendere il composto così ottenuto su una teglia rivestita da carta forno e infornare. Mescolare di tanto in tanto e cuocere per circa 30-40 minuti. Farlo raffreddare.
• Durante questo periodo si indurirà e diventerà bello croccante. Nel frattempo ridurre e scaglie/pezzetti le tre cioccolate.
• A questo punto basta rompere con le mani il muesli e unirvi le scaglie di cioccolata. Mescolare bene e conservare in un vaso ermetico.

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