Mini krumiri alle nocciole

Name: Mini krumiri alle nocciole
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 60 g di nocciole tritate,; 220 g di farina gialla molto fine,; 200 g di farina bianca 00,; 160 g di zucchero,; 4 uova,; 280 g di burro,; una bustina di vanillina,; sale,; 80 g di cioccolato fondente.

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media

1 ora

1336 Kcal

E oggi nella mia piccola cucina vi propongo la rivisitazione semplice e casalinga di questo fantastico biscotto.

Ingredienti

60 g di nocciole tritate,
220 g di farina gialla molto fine,
200 g di farina bianca 00,
160 g di zucchero,
4 uova,
280 g di burro,
una bustina di vanillina,
sale,
80 g di cioccolato fondente.

Costo stimato: 7.46€ (1.86€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura20 min

Amalgamate le 2 farine in una terrina e aggiungete le uova e il burro tagliato a dadini e ammorbidito a temperatura ambiente.
Unire le nocciole tostate e tritate finemente, la vanillina, lo zucchero e lavorate su un piano di lavoro fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea, avvolgetela nella pellicola trasparente e riponete in frigo per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo, riprendete la pasta e dividetela in tanti filoncini (come per fare gli gnocchi) e tagliateli a bastoncini di 7-8 centimetri.
Foderate la placca del forno con carta forno e disponete i bastoncini piegandoli a metà per dare la tipica forma del krumiro di Casale, infornate per circa 20 minuti a 190°.
Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato e fatelo cadere a filo sui biscotti già raffreddati, servire quando la glassa è rassodata, si conservano alcune settimane in una biscottiera, ma a casa mia questo non succede?.chissà perché!