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Come fare la créme fraîche in casa – panna acida

Portata principale
4 porzioni
10 min
15 min
facile
La créme fraîche o panna acida è una specialità francese, che in Italia è molto difficile da procurare. E’ una crema densa a base di panna, yogurt greco e limone. Oggi vi do’ la ricetta per preparala a casa. La panna acida è ottima per farcire scones, gamberetti, salmone, cheesecake, pan brioche e pollo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 gr panna fresca (da frigorifero)

250 gr yogurt greco (freddo da frigorifero)

1 cucchiaino e 1/2 di succo di limone

Preparazione

  • In una ciotola mettere tutti gli ingredienti e montare a neve ferma con fruste elettriche.
  • Conservare a temperatura ambiente perun giorno, e poi conservare in frigorifero al massimo per 3-4 giorni.

Domande:






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