Petitchef

LE BRIOCHES PIU' SOFFICI DELL MONDO

Vedrete che bontà pazzesca...soffici...delicate e leggerissime.
Altro
6 porzioni
45 min
40 min
media
457 Kcal

Ingredienti

6

Preparazione

  • Sciogliete il lievito in un pò di acqua o latte tiepido.
  • Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate.
  • L'impasto risulterà appiccicoso ma lavorabile...mettete un velo di farina(giusto un pò.mi raccomando) su un piano da lavoro e lavorate la pasta in modo da compattarla al meglio.
  • Lasciate lievitare in una ciotola fino al raddoppio...la pasta crescerà tantissimo.
    una volta lievitata,prendete la pasta e formate le vostre brioches...io ho preparato cornetti treccine e panini rotondi...voi potete sbizzarrirvi come volete!!!
  • Mettete le vostre formine in una telia ricoperta di carta forno,spennellate con un misto di acqua e latte e lasciate lievitare una seconda volta fino al raddoppio!!!
  • Quando le brioches saranno belle gonfie(vi sembrerà che stiano per scoppiare)spennellatele ancora molto delicatamente(per evitare che si sgonfino) con latte e acqua e infornatele.
  • Fate cuocere,e a cottura ultimata,tiratele fuori dal forno e(PASSAGGIO FONDAMENTALE)spennellatele ancora una volta con acqua e latte!

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (156g)
Calorie: 457Kcal
  • Carboidrati: 76.1g
  • Lipidi: 10.7g
  • Grassi saturi: 6.8g
  • Proteine: 11.5g
  • Fibre: 3.5g
  • Zucchero: 19.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
vegetariano vegetariano

Foto

LE BRIOCHES PIU' SOFFICI DELL MONDO, foto 1
LE BRIOCHES PIU' SOFFICI DELL MONDO, foto 2
LE BRIOCHES PIU' SOFFICI DELL MONDO, foto 3
LE BRIOCHES PIU' SOFFICI DELL MONDO, foto 4
LE BRIOCHES PIU' SOFFICI DELL MONDO, foto 5
LE BRIOCHES PIU' SOFFICI DELL MONDO, foto 6
LE BRIOCHES PIU' SOFFICI DELL MONDO, foto 7

Domande:






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