Camille mulino bianco

Ingredienti

• 2 uova
• 250 g di zucchero
• 100 g di farina di mandorle
• 300 g di carote
• 280 g di farina
• 100 ml olio di semi
• 100 ml latte
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina

Preparazione

• Lavare e asciugare le carote, sbucciarle e infine grattugiarle finemente.
• Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungere le carote grattugiate e la farina di mandorle continuando ad amalgamare il tutto con le fruste elettriche.
• Aggiungere il latte e l'olio a filo ed infine aggiungere la farina con il lievito e la vanillina e amalgamare tutto fino a formare un impasto liscio e spumoso.
• Disporre i pirottini grandi sulla placca da forno e con un mestolo versare l'impasto delle camille per 3/4 dell altezza del pirottino.
• Infornare le camille in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
• Appena le camille avranno raggiunto la giusta doratura sfornare far raffreddare e servire.

Domande

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