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Brioches fatte in casa

Altro
4 porzioni
30 min
2 ore
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Lavorare il burro con metà dello zucchero.
  • Versare la farina in un recipiente e aggiungere il sale, lo zucchero rimasto e le uova. Impastare il tutto con le mani, con il mixer o con la macchina del pane.
  • Quando l'impasto avrà raggiunto omogeneità incorporare il lievito disciolto nel latte, il burro ammorbidito lavorato con lo zucchero e 15 gocce di aroma di fiori d'arancio.
  • Continuare ad impastare. Coprire con un panno e lasciare lievitare in luogo tiepido per almeno 2 ore.
  • Una volta fatta la prima lievitazione lavorare la pasta con le mani, aggiungendo un pò di farina, se serve. Foderare una placca con della carta forno.

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