Petitchef

Deliziosa Pizza di scarola

Ricetta della tradizione partenopea,tramandata da mia suocera, questa è la sua versione che io rifaccio ,perché facile buona ed è sua
Altro
8 porzioni
1 ora
30 min
media

Ingredienti

8

Preparazione

  • Setacciare la farina mescolare il lievito sbriciolato al centro praticare una buca e mettere lo zucchero, sale e olio. Amalgamare e unire un po' alla volta l'acqua. Lavorare l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio . Farlo lievitare fino a che raddoppia il volume. dividere l'impasto in due e stendere due dischi.
  • Mettere la scarola direttamente in una padella grande già tagliata e farla appassire strizzarla una volta intiepidita. Nel frattempo metto i pinoli uvetta capperi olive acciughein una padella ben calda aggiungo la scarola strizzata faccio insaporire. Metto il ripieno tiepido in uno dei dischi e copro con l'altro. cuocio in forno 200 gradi per circa 20 minuti

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Deliziosa Pizza di scarola, foto 1
Deliziosa Pizza di scarola, foto 2

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