Petitchef

Crumble ai frutti di bosco

Altro
6 porzioni
35 min
25 min
facile
Una vera meraviglia, questa ricetta è geniale!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
500 g di frutti di bosco misti

anche surgelati se non li trovate freschi

2 cucchiai e mezzo di zucchero


Per il crumble :

110 g di farina

110 g di zucchero di canna

90 g di farina di mandorle

90 g di burro morbido

Preparazione

  • In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero, la farina di mandorle ed il burro. Amalgamare la totalità con le mani fino ad ottenere ad un composto bricioloso.
  • La stessa procedura può essere fatta nel frullatore, dando impulsi molto rapidi fino ad ottenere ad una sfiorò molto granulosa.
  • Porre in frigorifero per una mezzoretta. Lavare con squisitezza i frutti di legno e asciugarseli con cura. Imburrare un piatto resistente al calore e distribuirvi i frutti di legno in uno strato uniforme.
  • Se si usano quelli congelati non è necessario sgelarli in anticipo.
  • Condire i frutti di legno, mescolandoli con lo zucchero.
  • Distribuire le crumble sui frutti di legno e infornare a 180° per 20 a 25 minuti o in qualunque caso fino a doratura.
  • Servirsi tiepido o anche io raffreddati, con una biglia di gelato alla vaniglia, alla crema o alla crema.

Foto

Crumble ai frutti di bosco, foto 1Crumble ai frutti di bosco, foto 2Crumble ai frutti di bosco, foto 3Crumble ai frutti di bosco, foto 4

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13/01/2013

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