Barrette crumble ai frutti di bosco

Name: Barrette crumble ai frutti di bosco
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 135 g di zucchero semolato; 265 g di farina 00; ½ cucchiaino di lievito; 150 g di burro (freddo a pezzetti); 1 uovo; La scorza grattuggiata di un limone (e il succo di mezzo); Un pizzico di sale; 300 g di marmellata (per me frutti di bosco)

Dessert

facile

1 ora

568 Kcal

Dal libro di L.Evans, "American Bakery", dei dolcetti irresistibili!

Ingredienti

Per circa 20 barrette :

135 g di zucchero semolato
265 g di farina 00
½ cucchiaino di lievito
150 g di burro (freddo a pezzetti)
1 uovo
La scorza grattuggiata di un limone (e il succo di mezzo)
Un pizzico di sale
300 g di marmellata (per me frutti di bosco)

Costo stimato: 3.69€ (0.62€/Porzioni)

Ricette simili

Panna cotta con coulis ai frutti di bosco

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura45 min

Preriscaldare il forno a 190°. Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare di 25x17 cm. Nel bicchiere del robot da cucina versate lo zucchero, la farina, il lievito, il sale e la scorza di limone. Azionare le lame un paio di volte per miscelare il tutto. Unire il burro e azionare il robot velocemente e a scatti, quindi unire l'uovo e continuare ad azionare a scatti fino ad ottenere un composto granuloso.
Trasferire metà dell'impasto nello stampo imburrato e schiacciarlo sul fondo con le mani. Livellate poi la superficie con un cucchiaio.

In una ciotolina mettete la marmellata e il succo di limone e amalgamate bene il tutto. Distribuirlo quindi sull'impasto nello stampo. Spolverizzare sopra la marmellata la metà restante dell'impasto granuloso in modo da coprire tutto bene, questa volta senza schiacciare.
Infornare per circa 45 minuti o finchè non sia dorato in superficie. Sfornare e lasciar intiepidire, poi sformarlo e far raffreddare completamente prima di tagliare in barrette.

Ovviamente tutto il procedimento si può fare benissimo anche senza robot, attenzione però che le vostre mani siano ben fredde!

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 568Kcal

Carboidrati: 84.4g
Lipidi: 21.8g
Grassi saturi: 14g
Proteine: 6.8g
Fibre: 2.1g
Zucchero: 54.1g
ProPoints: 15
SmartPoints: 27

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (152g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

DDaria84

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.53/5, 19 voti 1 commento

anonymous

20/01/2015

LO FARO' A BREVE...... NE HO FATTE MOLTE DELLE VOSTRE RICETTE...... TUTTE OTTIME..... BEN RIUSCITE!!!

abuso