Confettura di ananas profumata con lime e cannella

Name: Confettura di ananas profumata con lime e cannella
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 scatole di ananas sciroppate Del Monte (circa 600 g); 1 lime; 200-250 g di zucchero; 4 chiodi di garofano; 1 stecchetto di cannella; 1 anice stellato

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facile

50 min

Una confettura speciale dal gusto unico. Preparatela e tenetela sempre a portata di mano!

Ingredienti

2 scatole di ananas sciroppate Del Monte (circa 600 g)
1 lime
200-250 g di zucchero
4 chiodi di garofano
1 stecchetto di cannella
1 anice stellato

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura40 min

Sgocciolate e tritate finemente l'ananas.
Mettete in una casseruola con il fondo doppio, aggiungete il succo di 1 lime, e 200-250 g di zucchero (l'ananas in scatola è già dolce, regolate lo zucchero secondo i vostri gusti), 4 chiodi di garofano, 1 stecchetto di cannella, l'anice stellato.
Portate a bollore la purea di frutta poi abbassate il fuoco e continuate la cottura per altri 30-40 minuti.
Nel frattempo sterilizzate il contenitore di vetro. Eliminate le spezie e lasciate raffreddare completamente la confettura. Se non la utilizzate subito versatela in una bottiglia con la chiusura ermetica.

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