Come si fa ... cioccolatini tipo cremini.

Name: Come si fa ... cioccolatini tipo cremini.
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 grammi di cioccolato bianco; 100 grammi di cioccolato al latte; 100 grammi di cioccolato fondente; 75 grammi di pasta di nocciole

Come si fa ... cioccolatini tipo cremini. - foto 2

Altro

4 porzioni

facile

45 min

534 Kcal

Ingredienti

100 grammi di cioccolato bianco
100 grammi di cioccolato al latte
100 grammi di cioccolato fondente
75 grammi di pasta di nocciole

Costo stimato: 4.28€ (1.07€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Prendete le nocciole e passatele nel mixer fino ad ottenere una specie di crema. Passate questa crema nel colino, ci vuole tempo e pazienza!!! Alla fine pesate la quantità ottenuta, deve essere 75 grammi.
Sciogliete per primo a bagnomaria il cioccolato al latte, mischiatelo con 25 grammi di pasta di nocciole, foderate uno stampo tipo plumcake o una vaschetta di alluminio rettangolare con carta da forno o domopack, versate il composto stendendelo bello piatto, mettete in frigo per 15 minuti.
Sciogliete poi il cioccolato bianco, aggiungete la pasta di nocciole, mettete il tutto sopra il cioccolato al latte , 15 minuti in frigo, e poi fate lo stesso con il fondente.
Lasciate in frigo per un ora, poi rovesciate su un piano il blocco di cioccolata, con un coltello tagliate a quadrotti di circa due cm., toccate il meno possibile perchè restano facilmente le impronte delle dita.