Come fare una glassa brigadeiro per guarnire i vostri dolci?

Name: Come fare una glassa brigadeiro per guarnire i vostri dolci?
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 60 ml di latte; 1 cucchiaio di cacao in polvere non zuccherato; 200 gr di latte condensato zuccherato; 1/2 cucchiaio di burro (o margarina); *Per un dolce più grande, moltiplicate per due!

Questa ricca e cremosa glassa brasiliana "brigadeiro", è perfetta per aggiungere un tocco goloso ai vostri dolci fatti in casa. Facile da preparare, viene realizzata con
latte condensato, cacao e burro: una consistenza cremosa e dal gusto irresistibile. Seguite la nostra semplice ricetta per preparare questa glassa brigadeiro e trasformate i vostri dessert in dei veri e propri capolavori. Ideale per rivestire, riempire e decorare, questa glassa apporterà un tocco finale perfetto alle vostre torte.

Altro

1 porzioni

2 min

10 min

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Ingredienti

Per un dolce di dimensioni classiche:

60 ml di latte
1 cucchiaio di cacao in polvere non zuccherato
200 gr di latte condensato zuccherato
1/2 cucchiaio di burro (o margarina)
*Per un dolce più grande, moltiplicate per due!

Materiale

Pentola
Spatola

Preparazione

Versare il latte e il cacao in una pentola a fuoco medio e mescolare.
Aggiungere successivamente il latte condensato e il burro.
Mescolare regolarmente per 10-15 minuti. La consistenza dovrà essere cremosa ma non densa. Si addenserà ulteriormente raffreddandosi.
Ricoprire la torta (ben fredda) con la glassa ancora calda e distrubuirla bene su tutta la superficie!

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Consigli:

Su quali dolci usare la glassa brigadeiro?
Noi l'abbiamo spalmata su un docle al cioccolato, ma voi potete anche utilizzarla su una torta semplice, una torta al latte condensato , una carrot cake! Diteci nei commenti quale dolce avete fatto!

Il latte è indispensabile in questa ricetta?
L'aggiunta di latte è facoltativa ma donerà una consistenza migliore alla vostra glassa

È possibile utilizzare la glassa come ripieno per farcire una torta?
Certamente, con questa glassa potrete glassare o guarnire una torta!
Potrete anche versarla in delle coppette per gustarla al cucchiaio. Decoratele con del cioccolato a scaglie.