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Come fare una glassa brigadeiro per guarnire i vostri dolci?

Questa ricca e cremosa glassa brasiliana "brigadeiro", è perfetta per aggiungere un tocco goloso ai vostri dolci fatti in casa. Facile da preparare, viene realizzata con
latte condensato, cacao e burro: una consistenza cremosa e dal gusto irresistibile. Seguite la nostra semplice ricetta per preparare questa glassa brigadeiro e trasformate i vostri dessert in dei veri e propri capolavori. Ideale per rivestire, riempire e decorare, questa glassa apporterà un tocco finale perfetto alle vostre torte.

Altro
1 porzioni
2 min
10 min
facile

Ingredienti

1

Per un dolce di dimensioni classiche:

Costo stimato: 1.85 (1.85€/Porzioni)

Materiale

  • Pentola
  • Spatola

Preparazione

  • Tappa 1 - Come fare una glassa brigadeiro per guarnire i vostri dolci?
    Versare il latte e il cacao in una pentola a fuoco medio e mescolare.
  • Tappa 2 - Come fare una glassa brigadeiro per guarnire i vostri dolci?
    Aggiungere successivamente il latte condensato e il burro.
  • Tappa 3 - Come fare una glassa brigadeiro per guarnire i vostri dolci?
    Mescolare regolarmente per 10-15 minuti. La consistenza dovrà essere cremosa ma non densa. Si addenserà ulteriormente raffreddandosi.
  • Tappa 4 - Come fare una glassa brigadeiro per guarnire i vostri dolci?
    Ricoprire la torta (ben fredda) con la glassa ancora calda e distrubuirla bene su tutta la superficie!

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Consigli:

Su quali dolci usare la glassa brigadeiro?
Noi l'abbiamo spalmata su un docle al cioccolato, ma voi potete anche utilizzarla su una torta semplice, una torta al latte condensato , una carrot cake! Diteci nei commenti quale dolce avete fatto!

Il latte è indispensabile in questa ricetta?
L'aggiunta di latte è facoltativa ma donerà una consistenza migliore alla vostra glassa

È possibile utilizzare la glassa come ripieno per farcire una torta?
Certamente, con questa glassa potrete glassare o guarnire una torta!
Potrete anche versarla in delle coppette per gustarla al cucchiaio. Decoratele con del cioccolato a scaglie.

Foto

Come fare una glassa brigadeiro per guarnire i vostri dolci?
Come fare una glassa brigadeiro per guarnire i vostri dolci? - foto 2
Come fare una glassa brigadeiro per guarnire i vostri dolci? - foto 3
Come fare una glassa brigadeiro per guarnire i vostri dolci? - foto 4

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:






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