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Cup cakes con glassa reale

Name: Cup cakes con glassa reale
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 125 g di farina per dolci già contenente lievito; 125 g di burro; 125 g di zucchero; 2 uova; 2 cucchiai di latte; la scorza di un limone bio; Per la glassa:; Un albume; 200 g di zucchero a velo; 15 gocce di limone

Dessert

4 porzioni

20 min

13 min

facile

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

125 g di farina per dolci già contenente lievito

125 g di burro

125 g di zucchero

2 uova

2 cucchiai di latte

la scorza di un limone bio

Per la glassa:

Un albume

200 g di zucchero a velo

15 gocce di limone

Preparazione

Preparare il burro a bagnomaria e montarlo con lo zucchero, unire le uova una per volta facendole incorporare bene, la farina settacciata e i due cucchiai di latte.
Riempite i pirottini di carta con un cucchiaio dell'impasto.
In forno a 180 C per 12-13 minuti.
Preparate la glassa mescolando l'albume con lo zucchero e aggiungete 5 gocce di limone, poi altre cinque, questo perchè in un attimo potrebbe diventare troppo liquida.
Una volta sfornati, mettete la glassa partendo dal centro formando un cerchio senza arrivare ai bordi del cup cake poi la glassa sciogliendosi arriva ai bordi.

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