Ciambelle e krafen alla nutella

Ingredienti

• 500 g di farina antigrumi Molino Chiavazza,
• 75 g di zucchero
• 80 g di burro
• 1 uovo intero e un tuorlo
• 25 g di lievito di birra
• un pizzico di sale
• scorza grattuggiata di limone
• vaniglia
• un pochino di latte
• zucchero a velo
• olio per friggere

Preparazione

• Impastate la farina, lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza del limone, le uova, il burro ammorbidito, la vaniglia e il lievito sciolto nel latte e lavorate l impasto finché sarà elastico.
• Copritelo e lasciatelo lievitare in luogo riparato, per 2 ore.
• Stendetelo sulla spianatoia infarinata all altezza di 1 cm e ricavatene dei dischi rimpastando i ritagli.
• Lasciateli lievitare di nuovo, coperti, per un?altra ora, quindi friggeteli in abbondante olio ben caldo, finché saranno gonfi e dorati.
• Farcirli a piacere e cospargerli con lo zucchero a velo.

Domande

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