Ciambella allo zabaione con uvetta

Ingredienti

• 50 g di uvetta
• 2 cucchiai di rum scuro
• 100 g di burro a temperatura ambiente
• 2 tazze di zucchero semolato
• 3 uova di grandi dimensioni, temperatura ambiente
• 3 tazze di farina
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• un pizzico di sale fino
• un pizzico di noce moscata grattugiata
• 1 tazza di zabaione
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata

GLASSA:

• 3 cucchiai di succo d'arancia
• 1 cucchiaio di rum scuro
• un cucchiaio di zucchero semolato