AVANZO DI ALBUMI? ECCO LE CRESPELLE FATTE DI SOLI ALBUMI...

Name: Avanzo di albumi? ecco le crespelle fatte di soli albumi...
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 3 albumi; 45 g di farina 00; 100 g di latte di soia; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di curry

Stuzzicherie

4 porzioni

20 min

10 min

facile

63 Kcal

AVANZO DI ALBUMI? ECCO LE CRESPELLE FATTE DI SOLI ALBUMI...

(4/5 - 2 voti)
10

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Ingredienti

3 albumi
45 g di farina 00
100 g di latte di soia
1 pizzico di sale
1 pizzico di curry

Costo stimato: 0.71€ (0.18€/Porzioni)

Preparazione

Il procedimento è sempre lo stesso. Versate in una terrina la farina, un pizzico di sale, uno di curry e gli albumi.
Mescolate con una frusta e incorporate piano piano il latte sempre ben mescolando.
Quando diviene un impasto ben fluido fatelo riposare una mezzoretta in frigo coperto con la pellicola trasparente.
Scaldate una piastra e versateci sopra uno o due mescoli per volta formando la vostra crepe che farete cuocere da entrambi i lati.
Riempitela come preferite.

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