Petitchef

Biscotti alle noci pecan senza burro

Altro
12 porzioni
10 min
12 min
facile
Farina, uova, olio e tanta fantasia ! I biscotti si preparano in casa in poco tempo… ci vuole solo un po’ di pazienza. Oggi vi propongo i miei biscotti alle noci pecan senza burro, che hanno riscosso tanto successo e sono stati molto richiesti. Gli ingredienti sono quelli base dei biscotti… ma con l’aggiunta delle noci pecan. Le noci pecan oltre ad essere gustosissime sono ricche di acidi grassi monoinsaturi e quindi anti ossidanti, abbassano il livello del colesterolo cattivo e hanno tante altre proprieta’ ! Se siete golosi vi garantisco che questi biscotti sono buonissimi !

Ingredienti

Numero di porzioni: 12
250 gr di farina bianca

150 gr di farina integrale,

150 gr di zucchero,

100 ml di olio di semi di girasole,

1 uovo e 1 tuorlo,

1 cucchiaio di miele,

1 cucchiaino di lievito per dolci,

100 gr di noci pecan tritate.

E’ possibile, integrare 50 gr di farina di noci e aggiungere solo 100 gr di farina integrale.

Materiale

Carta forno

Preparazione

  • Sbattere le uova con lo zucchero
  • In una ciotola capiente versare le farine, il lievito e le noci pecan tritate. Aggiungere le uova sbattute con lo zucchero.
  • Fornare una palla di impasto liscia ed omogenea e riporla in frigorifero per 30 minuti.
  • Preriscaldare il forno a 180 gradi. Intanto ricoprire una leccarda con carta forno.
  • Formare delle palline con l'impasto che schiaccierete con le mani per dargli una forma tonda ma spessa.
  • Cuocere in forno per circa 12 minuti.

Consigli:

Se vi piace e vi gusta poggiare una noce pecan sul biscotto prima di cuocerlo.





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