Meringhe babbo natale

Name: Meringhe babbo natale
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15 porzioni
Ingredients: 2 albumi; 100 gr di zucchero; colorante alimentare rosso; 40 gr cioccolato bianco; 2 cucchiai di cocco grattugiato

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Dessert

15 porzioni

30 min

75 min

media

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Le feste di Natale sono alle porte? Mettete un pizzico di magia nelle vostre ricette! Ecco un'idea semplice per preparare delle golose meringhe a forma di cappello di Babbo Natale. Utilizzatele per accompagnare il caffé o il té durante il periodo natalizio, faranno sicuramente colpo sui vostri ospiti!

Ingredienti

2 albumi

100 gr di zucchero

colorante alimentare rosso

40 gr cioccolato bianco

2 cucchiai di cocco grattugiato

Materiale

Robot da cucina o fruste elettriche

Sac à poche

Preparazione

Tappa 1

Iniziate a montare gli albumi con 50 gr di zucchero. Quando le fruste iniziano a lasciare delle tracce sul composto aggiungete gli altri 50 gr di zucchero e lavorate fino a quando non si formerà sulla frusta il classico "becco d'uccello"

Tappa 2

Prelevate un cucchiaio di composto e mettete da parte. Poi aggiungete il colorante rosso nel resto della meringa

Tappa 3

Formate dei cappelli di Babbo natale su una placca ricoperta da carta da forno. Poi con le forbici tagliate la punta di ogni cappello; quindi realizzate dei piccoli pon-pon

Tappa 4

Infornate per 75 minuti a 120°C.

Tappa 5

Ora sciogliete il cioccolato bianco e immergetevi la base dei cappelli. Poi passatela anche nel cocco grattugiato. Ripete l'operazione anche per i pon-pon

Tappa 6

Le meringhe di Babbo Natale sono pronte. Buone feste golose!

Video

Osservazioni:

Non avete il sac à poche? Niente paura! Prendete un sacchetto del congelatore e tagliate un angolo. Poi inserite il composto e utilizzatelo come se fosse un sac à poche

Per una buona meringa Utilizzate degli albumi a temperatura ambiente

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