Petitchef

Meringhe babbo natale

Dessert
15 porzioni
30 min
75 min
media
  • Meringhe Babbo Natale
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Meringhe Babbo Natale
 
Le feste di Natale sono alle porte? Mettete un pizzico di magia nelle vostre ricette! Ecco un'idea semplice per preparare delle golose meringhe a forma di cappello di Babbo Natale. Utilizzatele per accompagnare il caffé o il té durante il periodo natalizio, faranno sicuramente colpo sui vostri ospiti!

Ingredienti

Numero di porzioni: 15

100 gr di zucchero

colorante alimentare rosso

40 gr cioccolato bianco

2 cucchiai di cocco grattugiato

Materiale

Robot da cucina o fruste elettriche
Sac à poche

Preparazione

  • Tappa 1 - Meringhe Babbo NataleIniziate a montare gli albumi con 50 gr di zucchero. Quando le fruste iniziano a lasciare delle tracce sul composto aggiungete gli altri 50 gr di zucchero e lavorate fino a quando non si formerà sulla frusta il classico "becco d'uccello"
  • Tappa 2 - Meringhe Babbo NatalePrelevate un cucchiaio di composto e mettete da parte. Poi aggiungete il colorante rosso nel resto della meringa
  • Tappa 3 - Meringhe Babbo NataleFormate dei cappelli di Babbo natale su una placca ricoperta da carta da forno. Poi con le forbici tagliate la punta di ogni cappello; quindi realizzate dei piccoli pon-pon
  • Tappa 4 - Meringhe Babbo NataleInfornate per 75 minuti a 120°C.
  • Tappa 5 - Meringhe Babbo NataleOra sciogliete il cioccolato bianco e immergetevi la base dei cappelli. Poi passatela anche nel cocco grattugiato. Ripete l'operazione anche per i pon-pon
  • Tappa 6 - Meringhe Babbo NataleLe meringhe di Babbo Natale sono pronte. Buone feste golose!

Video

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Osservazioni:

Non avete il sac à poche? Niente paura! Prendete un sacchetto del congelatore e tagliate un angolo. Poi inserite il composto e utilizzatelo come se fosse un sac à poche

Per una buona meringa Utilizzate degli albumi a temperatura ambiente




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