Meringhe babbo natale

Preparazione

• Iniziate a montare gli albumi con 50 gr di zucchero. Quando le fruste iniziano a lasciare delle tracce sul composto aggiungete gli altri 50 gr di zucchero e lavorate fino a quando non si formerà sulla frusta il classico "becco d'uccello"
• Prelevate un cucchiaio di composto e mettete da parte. Poi aggiungete il colorante rosso nel resto della meringa
• Formate dei cappelli di Babbo natale su una placca ricoperta da carta da forno. Poi con le forbici tagliate la punta di ogni cappello; quindi realizzate dei piccoli pon-pon
• Infornate per 75 minuti a 120°C.
• Ora sciogliete il cioccolato bianco e immergetevi la base dei cappelli. Poi passatela anche nel cocco grattugiato. Ripete l'operazione anche per i pon-pon
• Le meringhe di Babbo Natale sono pronte. Buone feste golose!