Meringhe babbo natale


Le feste di Natale sono alle porte? Mettete un pizzico di magia nelle vostre ricette! Ecco un'idea semplice per preparare delle golose meringhe a forma di cappello di Babbo Natale. Utilizzatele per accompagnare il caffé o il té durante il periodo natalizio, faranno sicuramente colpo sui vostri ospiti!

  • Meringhe Babbo Natale
  • Meringhe Babbo Natale, Foto 2
  • Meringhe Babbo Natale, Foto 3
  • Meringhe Babbo Natale, Foto 4
Tipo di ricetta:
Dessert
Numero di porzioni:
15 porzioni
Preparazione:
30 min
Cottura:
75 min
Pronto in:
1 h, 45 m
Difficoltà:
media

Ingredienti

2 albumi
100 gr di zucchero
colorante alimentare rosso
40 gr cioccolato bianco
2 cucchiai di cocco grattugiato

Materiale

Robot da cucina o fruste elettriche
Sac à poche

Preparazione

Tappa 1 - Meringhe Babbo Natale

Tappa 1

Iniziate a montare gli albumi con 50 gr di zucchero. Quando le fruste iniziano a lasciare delle tracce sul composto aggiungete gli altri 50 gr di zucchero e lavorate fino a quando non si formerà sulla frusta il classico "becco d'uccello"
Tappa 2 - Meringhe Babbo Natale

Tappa 2

Prelevate un cucchiaio di composto e mettete da parte. Poi aggiungete il colorante rosso nel resto della meringa
Tappa 3 - Meringhe Babbo Natale

Tappa 3

Formate dei cappelli di Babbo natale su una placca ricoperta da carta da forno. Poi con le forbici tagliate la punta di ogni cappello; quindi realizzate dei piccoli pon-pon
Tappa 4 - Meringhe Babbo Natale

Tappa 4

Infornate per 75 minuti a 120°C.
Tappa 5 - Meringhe Babbo Natale

Tappa 5

Ora sciogliete il cioccolato bianco e immergetevi la base dei cappelli. Poi passatela anche nel cocco grattugiato. Ripete l'operazione anche per i pon-pon
Tappa 6 - Meringhe Babbo Natale

Tappa 6

Le meringhe di Babbo Natale sono pronte. Buone feste golose!

Osservazioni:

Non avete il sac à poche? Niente paura! Prendete un sacchetto del congelatore e tagliate un angolo. Poi inserite il composto e utilizzatelo come se fosse un sac à poche

Per una buona meringa Utilizzate degli albumi a temperatura ambiente

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